Nước mắm đường chấm xoài và trái cây chua là những món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị tuổi thơ của nhiều người. Bài viết này, Khải Hoàn sẽ chia sẻ với bạn 5 cách làm nước mắm chấm xoài đơn giản để chấm cùng các loại trái cây chua, mang đến cho bạn sự kết hợp mới lạ và làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách làm nước mắm đường tiêu đen chấm xoài
Trộn đều nước mắm, đường và nước lọc trong một cái chén nhỏ cho đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp này sang một bên. Bạn chuẩn bị một chảo nhỏ, phi tỏi và ớt với một ít dầu ăn cho đến khi thơm và vàng. Sau đó, đổ hỗn hợp mắm đường vào chảo đã phi tỏi ớt.
Đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn, bạn thêm tiêu đen vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi dậy mùi. Vậy là xong, chỉ cần để nguội và đổ vào một lọ sach đậy kín để dùng dần.
Cách làm nước chấm mắm đường tiêu đơn giản
Cũng là mắm đường ớt như bình thường, nhưng nếu kết hợp thêm cùng tiêu lại tạo ra chén nước chấm xoài siêu dính, ăn là ghiền.
Cách nấu nước mắm đường không khó, chỉ cần bạn để lửa nhỏ và khuấy đều tay.
Cách làm nước mắm Thái chấm xoài
Tôm hoặc tép khô bạn đem chần với nước sôi rồi giã nát. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.
Bạn chuẩn bị một chảo nhỏ, đun sôi dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi để riêng ra chén (lưu ý đừng làm cháy hành nếu không muốn nước chấm bị đắng nhé). Cùng một cái chảo, bạn cho nước lọc, đường vào đun sôi, khuấy đều đến khi đường tan thì cho nước mắm vào và đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bạn cho thêm tôm, ớt, tỏi băm và hành tím phi vào và đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn là có ngay một chén nước chấm vừa lạ vừa ngon.
Cách làm nước mắm chấm xoài kẹo chua ngọt
Trộn đều nước mắm, đường và nước lọc trong một cái chén nhỏ cho đến khi đường tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào một chảo nhỏ, đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi thì thêm chanh vào chảo và tiếp tục đảo đều.
Tiếp tục đun lửa nhỏ và bỏ thêm ớt cắt lát vào tùy thích đến khi nước mắm đường có độ đậm vừa ý và hỗn hợp sệt lại một chút, bạn tắt bếp. Để nguội và đổ vào lọ sạch để dùng dần.
Cách làm nước mắm đường ngon kiểu Thái lạ miệng
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn của Xứ Sở Chùa Vàng với hương vị cay nồng thì không thể bỏ qua cách pha nước mắm đường kiểu Thái thơm ngon hết ý.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước mắm đường kiểu Thái.
Nước mắm đường kiểu Thái cay cay, ngọt ngọt rất hợp để chấm với các loại trái cây
Cách nấu nước mắm me đường chua ngọt bắt vị
Đây là loại nước mắm thích hợp cho những ai không thích ăn cay. Nước mắm me được chế biến lấy vị chua ngọt làm chủ yếu, ớt được điều chỉnh cho phù hợp với nước chấm.
Trên đây là những cách làm nước mắm đường chấm xoài mà bạn có thể tham khảo. Để có một chén nước mắm đường siêu dính, ngoài quan tâm đến tỷ lệ các loại gia vị thì việc chọn nước mắm ngon cũng là điều không thể thiếu. Bởi đây là một nguyên liệu chính, ảnh hưởng lớn đến mùi vị của chén nước chấm.
Với hương vị đậm đà, mặn - dịu ngọt hài hòa, nước mắm Nam Ngư là gợi ý không thể thiếu trong các công thức làm nước chấm siêu ngon. Không chỉ vậy, bên cạnh mùi vị đặc trưng, nước mắm Nam Ngư còn có sắc nâu cánh gián, đỏ trong sánh quyện giúp chén nước chấm của bạn thêm phần đẹp mắt.
Ngoài làm nước chấm, nước mắm Nam Ngư còn phù hợp để nêm nếm nhiều món ăn, từ xào, chiên, kho hoặc dùng để tẩm ướp đều ngon.
Nước mắm Nam Ngư pha nước chấm hay nêm nếm các món ăn đều thơm ngon.
Nước mắm Nam Ngư có đa dạng dòng sản phẩm để khách hàng lựa chọn:
Hiện nay, các dòng sản phẩm nước mắm Nam Ngư đang được phân phối tại các cửa hàng bán lẻ, chợ truyền thống, siêu thị trên toàn quốc. Người tiêu dùng cũng có thể tìm mua nước mắm Nam Ngư qua các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,…
Tổng Công ty Truyền hình Cáp Việt Nam.
Địa chỉ: Số 3/84 Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam.
Địa chỉ: Tầng 10, số 48 Lê Văn Lương, Khu đô thị mới N2, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội.
Điện thoại: 19001515. Email: [email protected]
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số 0105926285 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 26 tháng 6 năm 2012, thay đổi lần thứ 5 ngày 05 tháng 10 năm 2017.
Cách thắng nước mắm đường chua ngọt sền sệt
Công thức nước mắm này thu hút bởi vị chua ngọt độc đáo cùng độ sệt của nước mắm, giúp nước chấm thấm đẫm trong từng miếng xoài.
Cách làm nước mắm ruốc kiểu Việt Nam
Ruốc tươi mua về bạn rửa sơ với nước nhiều lần để gạn ra hết cát và cặn. Sau đó, đổ một ít rượu trắng vào thau chứa ruốc, bóp nhẹ khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa để khử mùi tanh rồi cho ruốc ra rổ, để ráo. Tỏi ớt không cần phải băm nhuyễn mà chỉ cần bóc vỏ, bỏ cuống rồi thái lát mỏng.
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho nước mắm, đường và nước đun đến khi tan hoàn toàn. Sau đó cho ruốc đã chuẩn bị vào nồi nước mắm đang sôi, đảo đều cho ruốc thấm đều mùi vị của nước mắm. Cuối cùng, bạn cho tỏi ớt vào đun khoảng 2 phút đến độ sệt vừa ý thì tắt bếp. Để nguội và đổ nước mắm ruốc vào lọ sạch và đậy kín để dùng dần.
Tôm hoặc tép khô bạn đem chần với nước sôi rồi giã nát. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.
Me sau khi rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài sẽ cho vào nước sôi để chần sơ rồi vớt ra để ráo. Lúc này, bạn hòa me với 3 muỗng nước sôi để nguội rồi chắt lấy phần nước cốt. Sau đó, cho thêm nước mắm, đường nâu vào chén nước cốt me và khuấy đều tay.
Bạn bắt một nồi nhỏ, cho vào 1 chút dầu ăn phi thơm tỏi, ớt băm nhuyễn, rồi cho hỗn hợp vừa pha vào, khuấy đều tay. Thêm tép khô vào trộn đều đến khi thấy nước chấm sôi và sánh lại thì tắt bếp. Để nguội và đổ vào lọ sạch để dùng dần.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức pha nước chấm giúp những loại trái cây chua không còn nhàm chán mà trở nên đặc biệt, mới lạ hơn. Một lưu ý nhỏ đến bạn đó là lựa chọn loại nước mắm ngon, chất lượng sẽ giúp nước chấm của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Với hương vị đậm đà và tinh tế, nước mắm Khải Hoàn là sự lựa chọn hoàn hảo cho mọi bữa ăn hàng ngày. Được chế biến từ 100% cá cơm tươi và muối, và trải qua quá trình ủ chượp tự nhiên kéo dài từ 9 đến 12 tháng, nước mắm Khải Hoàn không chỉ làm nổi bật hương vị của các món ăn mà còn là một phần quan trọng trong ẩm thực Việt Nam. Đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mỗi ngày.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc Khải Hoàn luôn luôn gìn giữ kim chỉ nam Truyền Thống – Khoa Học – Chất Lượng. Khải Hoàn là doanh nghiệp dẫn đầu nghề nước mắm truyền thống tại Việt Nam, đã trải qua 3 thế hệ với hơn 40 năm gầy dựng và phát triển giúp nước mắm truyền thống Phú Quốc được vinh danh trở thành một “di sản” của Phú Quốc và của Việt Nam. Khải Hoàn luôn phát huy làng nghề truyền thống, giữ vững chữ tín với khách hàng an toàn khi sử dụng.
Khải Hoàn Phú QuốcTruyền thống là danh dự
Nước mắm được xem là tinh hoa trong ẩm thực Việt, không chỉ được dùng làm nước chấm cho các món chính mà còn có thể chấm các loại trái cây nhiệt đới, chẳng hạn như xoài. Dưới đây, mời bạn cùng khám phá cách làm nước mắm đường chấm xoài ăn cực cuốn, không thể bỏ qua nhé!
